කාන්තා අයිතිවාසිකම්........ලිපියේ දිගුව

මම කලින්ම කිව්වනේ මම මේක ලියුවේ විද්‍යා සම්මේලනකට කියලා, මේක මම කලේ 2010, දෙසැම්බර විතර. මුලින්ම දැම්මේ මේ පත්‍රිකාවේ හැදින්වීම, ක්‍රමවේදය වගේ කොටස් වලින් ගත්ත දේවල් නැවතත් ලියලා. නමුත් මගේ උපකල්පන ආදී ඉතිරි දේවල් තමයි මේ.

මෙහෙම කොටස් දෙකකට ලියන්නේ අනිත් අයගේ ප්‍රතිචාර දැන ගන්න හිතුන නිසා. හැබැයි අමාගේ කථාව නිසා මට හිතුනා දැන්ම සියළුම දෙවල් එක ලඟම දමන්න.

මේ ක්‍රම භාවිතයට ගැනුනේ 1977 කලින් කාලේ. ඔබ අපි සියල්ලන්ම දන්නවා 1977 කියන්නේ අපේ රටේ ඉතිහාසයේ ලොකු වෙනස්කම් සිදු වූ වසරක්.

විවෘත ආර්ථිකය එනවාත් සමගම මේ දෙවල් වෙනස් වෙන්න ගත්තා වේගයෙන්. මට ටිකක් විතර මතකයි ඒ යුගය.

ඔය කියන දෙවල් ඇත්තටම සිරිත් නෙමේ. මේවා මිනිස්සු භාවිතයට ගත්ත ක්‍රමවේදයන්. ඒ දෙවල් වෙනස් කලෙ නැහැ ඒ යුගවවල අය.

හොදට මතක තියා ගන්න මේ කියන කාලේ ලංකාවේ වැඩිපුරම ජීවත් වුනේ ගොවිතැනෙන්. වැඩිපුරම කාන්තාවො ගෘහණියයෝ. කුබුරක වැඩ කරනවා කියන්නේ ඉතා විශාල ශක්ති ප්‍රමාණයක් දිනකදී වැය වෙනවා කියන එක. මේ ගොවියන්ට ශක්තිය අවශ්‍යවෙනවා
1. ඉක්මනින්
2. විශාල වශයෙන්

මේ නිසා තමයි ඉක්මනින් ශක්තිය ලබාගත හැකි ආහාර සහ වැඩියෙන් ශක්තිය ලබගත හැකි ආහාර ලෙස මේ අයට ආහාර අවශ්‍ය වෙනවා. මේ නිසා තමයි බත් හැලියේ ඉහල කොටසේ බත පියාට ලබා දෙන්නේ.

එම බත ආකාර දෙකකට ඉදෙනවා.
1. කෙලින්ම ලැබෙන ගින්දරෙන්.
2. හැලියේ ඇති ජලය වාෂ්ප වී වසා ඇති මුට්ටියේ එකතු වීමෙන් වාෂ්පයෙන් ලෙස මේ ආකාර දෙක ඇති වෙනවා. මුට්ටියේ යට කොටසේ වාෂ්පය එකතුවෙන් නැහැ. වාෂ්පයෙන් ගින්දරට වඩා බත ඉදෙන වේගය වැඩියි.

ඒ නිසා සාපෙක්ෂව බතේ යට කොටසට වඩා හැලියේ ඉහල බත ඉදී වැඩියි. එනම් වැඩිපුර ජීරණය වී ඇති බව දැන් ඔබට වැටහෙනවා ඇති.

හොදි වලදී මේක මෙහෙම නෙමෙයි. ඔබට මතක ඇති ඒ කාලයේ අපේ අම්මල හොද්ද හැදි ගාන්න කලින් හැන්ද රත් කරනවා. මේ තරම් ප්‍රායෝගිකයි මේ අය.
පිරිමින්ගේ වැඩි ශක්ති අවශ්‍යතාවය ලිපිඩ මගින් සපුරා ගන්න ලේසියි උඩ කොටසේ එකතුවන ලිපිඩ නිසා ඒ නිසා හොද්දත් කලින් පිරිමින්ට බෙදනවා.

ඊලඟට කාන්තාවන්ට,
දැන් බලන්න කාන්තාවගේ වැඩ කොටස ඇය වැඩ කරන්නේ ගෙදර (එකල ) ඒ වැඩ ලෙහෙසි පහසු වැඩ නොවුනත් සාපෙක්ෂව ශක්තිය වැය වෙනවා අඩුයි. ඒ නිසාත් ඇය නිතර දුව පැන ගෙදර දොර වැඩ කරන නිසාත් ඇයගේ ආන්ත්‍රික චලනයන් හැම විටම හොදින් සිදු වෙනවා.

එම නිසා සාපෙක්ෂව රළු ආහාරයක් ජීරණය කරගත හැකියි. අද උදේ මම බැලුවා සොදුරු සුව අසපුව එය ඉතා වැදගත් ලිපියක්. කාන්තාවන් වැඩිපුර ලිපිඩ ආහාර ගැනීමෙන් (PCOS) තත්වයට පත් වෙන්වා. මේ කාරනය පැරණි ගෘහණියන් දැන සිටියා. එම නිසා තමයි කාන්තාවන් නිතර බර වැඩ නොවන නමුත් වැඩි වැඩවල යෙදුනේ. මේ ගැන වෙනම දවසක් ලියන්නම්.

කාන්තාවට ඉතාම අවශ්‍යයි. ඛනිජ ඔබ දන්නවා හොදි ඇතිලියේ යට එකතුවන බොරය කොතරම් රහද කියා. එම බොරය සම්පූර්නයෙන්ම පාවේ සමන්විත වෙල අතියන්නේ ඛනිජ ද්‍රව්‍ය වලින්. මේ නිසා කාන්තාවට අවශවන ශාරීරික පෝෂණය පහසුවෙන් සැපයුනා.

නමුත් අදට මේවා ගැලපෙනවද?????
ඇත්තෙන්ම අදට මේක ගැලපෙන් නැහැ.

ඇයි???

1. කාන්තාව අද එදාට වඩා වැඩ කරනවා. හැබැයි ඇඟ වෙහෙස වීම අඩුයි. මානසිකව පිරිමින් තරම්ම ආතතියකට ලක් වෙනවා. වගකීම් දරනවා වැඩියි. මේ නිසා කාන්තාවත් එදා ලෙසම ආහාරය ගත යුතු නැහැ.
2. පිරිමින් එදා තරම් වැඩ කරන් නැහැ. මෙතනදී මම මාතලන් එක්ක එකඟයි. නමුත් එදා වගේම ආහාර ප්‍රමාණයක් ගන්නවා. මේ නිසා ලෙඩ වැඩියි.


එතකොට …...

මේ හැම කාරණයක් ගැනම සලකා බැලුවම අපිට පේනවා අපි ජාතියක් ලෙස අපේ ආහාර රටාව අදට ගැලපෙන ලෙස සකස් කරගත යුතු බව.